Nước Uống Mát Gan Của Hàn Quốc

𝐏𝐡𝐚̉𝐧 𝐡𝐨̂̀𝐢 𝐯𝐞̂̀ 𝐇𝐨̂̀𝐧𝐠 𝐒𝐚̂𝐦 𝐇𝐨𝐚̀𝐧𝐠 𝐆𝐢𝐚 𝟓 𝐏𝐡𝐚́𝐭 𝐜𝐮̉𝐚 𝐇𝐨𝐭𝐦𝐨𝐦 𝐊𝐚𝐭𝐭𝐲 𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂̃𝐧

Không cầm thìa và đũa trên một tay

Sử dụng thìa và đũa cả 2 tay sẽ giúp bạn thuận tiện hơn, không bị rơi thìa và đũa.

Người nhỏ tuổi hơn sẽ rót đầy nước cho người lớn tuổi trong bàn ăn trước khi rót cho mình. Đây là cách thể hiện sự lịch sự, kính trọng bề trên cũng như lễ nghi ăn uống của người Hàn Quốc. Người Hàn họ thường rót cho nhau thay vì tự rót nước cho bản thân. Bạn nên lưu ý rót nước cho người khác nếu thấy cốc của họ đã hết nước. Ngược lại, bạn cũng sẽ được người khác trong bàn ăn rót nước lại.

Đặc biệt khi được mời rượu, người Hàn Quốc sẽ nâng ly bằng hai tay để bày tỏ sự tôn trọng. Việc từ chối lời mời uống rượu của người lớn nhiều lần cũng bị xem là bất lịch sự (trừ phụ nữ).

Khi rót rượu cho người có vai vế cao hơn, một tay bạn cầm chai rượu, tay còn lại vịn nhẹ vào cổ tay đang rót rượu. Và khi muốn uống bất kỳ đồ uống nào, bạn cũng phải quay đầu để uống. Đó được xem là hành động lịch sự, tôn trọng người đối diện.

Xem thêm: Bảo hiểm Du học sinh ở Hàn Quốc - Nên lưu ý điều gì?

Thảo dược truyền thống giúp mát gan, lợi tiểu

Trà thảo dược Kamigan không đường chứa các dược liệu thiên nhiên quen thuộc, mang đến tác động tuyệt vời đối với gan nói riêng và cơ thể nói chung:

Với sự kết hợp của các dược liệu thiên nhiên truyền thống, trà thảo dược Kamigan không đường là một giải pháp hỗ trợ sức khỏe gan hiệu quả, giúp làm mát gan, giải độc, rất phù hợp cho những người thường xuyên sử dụng rượu bia hoặc đang gặp phải các vấn đề về gan như nóng trong, tiểu khó, mụn nhọt,...

Cách sử dụng đũa và thìa đúng cách

Người Hàn Quốc sử dụng thìa để ăn cơm và canh, còn đũa sẽ dùng để gắp thức ăn trên bàn. Trường hợp muốn gắp thức ăn cho người khác, bạn nên dùng đôi đũa mới khác nhé!

Tuyệt đối bạn không được cắm thẳng đũa vào bát cơm vì sẽ bị xem là thô lỗ. Người Hàn cho rằng đó giống như việc cắm hương cho người mất trong tang lễ. Khi không dùng đến, bạn có thể để đũa thìa sang một bên hoặc để trên miếng sứ dùng để kê đũa thìa.

Dụng cụ ăn uống của người Hàn Quốc là đũa và thìa

Người Hàn đôi khi cũng sử dụng đĩa lớn để bày biện thức ăn lên trên bàn. Tuy nhiên, khi ăn, bạn chỉ nên gắp thức ăn vào đĩa phụ của mình rồi ăn thay vì dùng trực tiếp đĩa lớn. Ăn chung đĩa chính sẽ bị đánh giá là bất lịch sự.

Triết lý âm dương văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, họ cũng chú trọng đến triết lý âm dương ngũ hành. Đó là: sự hài hòa âm dương của thức ăn - Sự hài hòa âm dương của chủ thể (con người) - Sự hài hòa âm dương giữa con người và không gian - Sự hài hòa âm dương giữa con người với thời gian (mùa trong năm).

- Món gà hầm sâm hay còn gọi là canh gà (삼계탕) có 2 nguyên liệu chính là thịt gà và sâm (dương) nên sẽ hầm với gạo nếp (âm).

- Món mì lạnh (냉면) gồm mì kiều mạch (âm) nên sẽ ăn chung với trứng (dương).

- Canh đậu phộng (âm) ăn với kim chi củ cải (dương).

- Canh hải sản (해물탕) có các nguyên liệu cua, sò, tôm, bạch tuộc (âm) sẽ nấu với ớt, muối, tiêu (dương).

Người bị ốm (do âm khí quá lớn) cần bổ sung các món ăn dương tính. Ngược lại, người bị ốm do dương khí quá lớn nên bổ sung thức ăn có tính âm để cân bằng. Để giải rượu hiệu quả, người Hàn Quốc hay ăn canh giá đỗ (콩나물국), canh cá pô lắc khô (북엇국) hoặc canh rau cải khô (우거지국).

Vị trí địa lý Hàn Quốc có ba mặt giáp biển nên các loại tảo biển, hải sản rất đa dạng. Người Hàn Quốc thường mua tảo bẹ (다시마) và cá cơm để làm nước dùng. Sử dụng lá kim làm thành món cơm cuộn (kimbap - 김밥) nổi tiếng.

Tùy vào mỗi mùa trong năm, người Hàn Quốc sẽ ăn những món ăn đặc trưng như: mùa xuân thì có món bạch tuộc xào (주꾸미), canh ngải cứu cá bơn (도다리 쑥국), súp tương đậu (냉이된장국),... Mùa hè thì canh gà hầm sâm lấy nóng trị nóng. Mùa thu có món cua ngâm tương. Mùa đông đặc trưng là các món đã ủ lên men và rau củ sấy khô.

Nét đặc biệt trong lễ nghi ăn uống của người Hàn Quốc đã được Du học Hiast tổng hợp đầy đủ ở trên. Hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc ngồi ăn chung bữa ăn với người dân xứ sở kim chi. Theo dõi https://duhochiast.com/ thường xuyên để cập nhật thêm nhiều tin tức Hàn Quốc thú vị khác nhé!

Thức uống từ thiên nhiên giúp thanh nhiệt, giải độc gan

Trà thảo dược Kamigan không đường là sự kết hợp giữa thảo dược thiên nhiên Cúc Hoa, Actiso và nước ion hóa theo công nghệ Nhật Bản, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, mát gan và mang lại cảm giác sảng khoái tự nhiên mỗi ngày. Sản phẩm không chứa đường, phù hợp cho người bị tiểu đường.

Gan là một trong những cơ quan thiết yếu đảm nhận nhiều chức năng quan trọng đối với cơ thể như sản xuất mật, đào thải độc tố, lưu trữ, chuyển hóa và tổng hợp các chất. Thế nhưng, gan lại dễ bị suy giảm chức năng do nhiều yếu tố, đặc biệt là những thói quen xấu trong sinh hoạt và ăn uống như thức khuya, hút thuốc, uống rượu bia, dùng thức ăn chế biến sẵn, ít uống nước,...

Một khi chức năng gan giảm sút, có thể dẫn đến nhiều triệu chứng khó chịu như nóng trong người, tiểu khó, mụn nhọt, mệt mỏi. Nếu tình trạng suy giảm chức năng kéo dài, có thể dẫn đến nhiều căn bệnh với biến chứng nguy hiểm như bệnh não gan, rối loạn đông máu, nhiễm trùng, suy giảm chức năng thận,...

Trà thảo dược Kamigan không đường chứa các thảo dược từ thiên nhiên tốt cho gan như Cúc Hoa, Actiso và Rau Đắng Đất, kết hợp với nguồn nước khoáng ion hóa theo công nghệ Nhật Bản, hỗ trợ thanh nhiệt, mát gan và lợi tiểu. Không những thế, sử dụng sản phẩm mỗi ngày còn mang đến cảm giác mát lành, sảng khoái.

Tôn trọng người lớn tuổi và giữ lịch sự

Văn hóa ăn uống của người Hàn Quốc rất coi trọng thứ bậc trên dưới. Đặc biệt là luôn đề cao “kính trên nhường dưới”, sử dụng kính ngữ. Bạn chỉ được ngồi xuống bàn ăn sau khi người lớn tuổi hơn đã ngồi xuống. Bạn được ăn chỉ khi người lớn tuổi nâng đũa, thìa lên. Và bạn chỉ được đứng dậy, rời khỏi bàn ăn khi người lớn tuổi hơn đã đứng dậy và rời đi trước.

Vị trí ngồi trong bàn ăn được sắp xếp dựa vào thứ tự tuổi tác hoặc địa vị xã hội. Người có địa vị xã hội thấp nhất hoặc ít tuổi nhất thì ngồi gần cửa ra vào. Đối với những bậc tiền bối càng lớn hơn thì càng ngồi phía trong cùng.

Tuy nhiên, khi ăn đồ nướng, người lớn tuổi hơn sẽ phải nướng cho những người nhỏ tuổi ăn. Và dĩ nhiên họ cũng sẽ là người trả tiền cho bữa ăn này.

Trước khi ăn, người Hàn sẽ nói: “잘 먹겠습니다” có nghĩa là “Tôi sẽ ăn thật ngon”. Câu nói này nhằm cảm ơn người đã nấu bữa ăn cho bạn.

Khi ăn xong, người Hàn Quốc sẽ để khăn lên bàn (báo hiệu đã dùng xong bữa ăn). Họ cũng có thể nói “잘 먹었습니다” có nghĩa là hài lòng với bữa ăn.

Tư thế ngồi ăn của người Hàn Quốc

Tư thế chuẩn mực khi ngồi ăn của người Hàn là ngồi ngay ngắn trước mặt người lớn hơn.

Đối với người Hàn, khi ăn phát ra tiếng chứng tỏ đó là một bữa ăn ngon. Điều này khác khác biệt rất lớn so với văn hoá Việt Nam, ở Việt Nam thì khi ăn bạn không được phát ra tiếng động, phải nhỏ nhẹ.

Ăn uống cùng người Hàn, bạn thường sẽ thấy họ xúc 1 miếng thật to cho vào miệng. Khi nhai thì phát ra những tiếng “rồn rột”. Đó được xem là một điều bình thường tại Hàn Quốc, chứng tỏ bữa ăn đó rất ngon (Đặc trưng trong văn hóa ăn uống của người Hàn).

Trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam, Nhật Bản, người ăn phải nâng bát lên nhưng tại đất nước xứ sở kim chi thì ngược lại. Theo lễ nghi ăn uống của người Hàn Quốc, bạn tuyệt đối không được cầm bát lên khi ăn. Người dân xứ Hàn quan niệm rằng “Chỉ có ăn mày mới bưng bát lên ăn” nên họ rất kiêng kỵ điều này.

Không vừa nhai vừa nói cũng giống như người Việt ta.